Mga Recipe sa Komersyal na Air Fryer: Mga High-Demand na Dish para sa Mga Restaurant

Nakikita ng mga restaurant ang tunay na pakinabang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga high-demand na mga recipe ng air fryer sa kanilang mga menu. Pang-industriya na air fryer tulad ng Touch Digital Air Fryer atMultifunction Air Fryer na May Visual bawasan ang mga gastos sa langis at enerhiya, pagbutihin ang kalidad ng pagkain, at lumikha ng mas malinis na kusina. Pinahahalagahan ng mga customer ang mga opsyon tulad ngPang-bahay na Visual Air FryeratSmart Home Electric Air Fryer.

Mga Benepisyo ng Mga Air Fryer sa Mga Restaurant

Bilis at Kahusayan

Binabago ng mga air fryer ang kusinamga operasyon sa pamamagitan ng paghahatid ng mas mabilis na oras ng pagluluto at pinahusay na daloy ng trabaho.

• Ang nakapaloob na disenyo at 3D hot air circulation na teknolohiya ay nakakabawas sa oras ng pagluluto kumpara sa tradisyonal na pagprito.
• Ang mga air fryer ay nangangailangan ng mas kaunting preheating at mapanatili ang temperatura nang mahusay na may mga selyadong silid at tumpak na mga kontrol.
• Ang pinababang pagkawala ng init ay nangangahulugan ng mas kaunting pagkonsumo ng enerhiya habang nagluluto.
• Ang mga kusina ay nananatiling mas malamig dahil ang mga air fryer ay gumagawa ng mas kaunting init sa paligid, na nagpapababa ng pangangailangan para sa karagdagang paglamig.
• Ang mas maikling oras ng pagluluto at mahusay na paggamit ng enerhiya ay tumutulong sa mga kawani na makapaglingkod nang mabilis sa mas maraming customer.

Consistency at Quality

Ang mga restawran ay umaasa sa mga air fryer upang makagawa ng mga pagkaing may pare-parehong lasa at hitsura.

• Tinitiyak ng mga air fryerpare-parehong paghahanda, kaya ang bawat plato ay nakakatugon sa mga inaasahan ng customer.
• Ipinapakita ng mga pag-aaral ng kaso na ang mga air fryer ay naghahatid ng superyor na lasa at mga caramelized na texture kumpara sa deep frying.
• Binabawasan ng pinasimpleng paglilinis at pagpapanatili ang downtime, na sumusuporta sa matatag na pagganap.
• Tinatangkilik ng mga customer ang maaasahang kalidad at texture, na naghihikayat ng mga paulit-ulit na pagbisita.

Sinabi ni Lilly-Marie Schmidt, direktor sa Rational, na ang air frying ay nakakamit ng mas pare-parehong lasa at texture kaysa sa deep frying. Ang mga espesyal na kagamitan ay nagpapalipat-lipat ng mainit na hangin nang pantay-pantay, na gumagawa ng malutong na pagkain sa lahat ng panig at binabawasan ang pagkakaiba-iba.

Mas Malusog na Mga Opsyon sa Menu

Ang mga air fryer ay tumutulong sa mga restaurant na mag-alok ng mas malusog na pagkain na nakakaakit sa mga modernong kainan.

• Binabawasan ng air frying ang calorie at fat content ng hanggang 80% kumpara sa deep frying.
• Ang paggamit ng kaunti o walang langis ay nagpapababa ng hindi malusog na paggamit ng taba, kabilang ang mga trans fats na nauugnay sa pagtaas ng timbang.
• Ang pagprito ng hangin ay nagbabawas ng pagbuo ng acrylamide sa mga pagkaing starchy ng hanggang 90%, na binabawasan ang panganib ng kanser.
• Ang mas mababang kolesterol na mga produkto ng oksihenasyon sa mga karne at isda ay sumusuporta sa mas mahusay na mga resulta sa kalusugan.

Pagtitipid sa Gastos at Pagbawas ng Basura

Ang mga restawran ay nakikinabang mula sa makabuluhang pagtitipid sa gastos atmas kaunting basuramay mga air fryer.

• Ang mga air fryer ay nangangailangan lamang ng isang maliit na halaga ng langis, na humahantong sa mas mababang gastos sa sangkap.
• Ang pinababang paggamit ng langis ay nangangahulugan ng mas kaunting basura at sumusuporta sa mga layunin sa pagpapanatili.
• Ang mga kalamangan na ito ay umaayon sa pangangailangan ng mga mamimili para sa mas malusog, eco-friendly na mga opsyon sa kainan, na nagbibigay sa mga restaurant ng competitive na kalamangan.

High-Demand na Air Fryer Appetizer

Crispy Chicken Wings

Nananatili ang malutong na pakpak ng manok atop-selling appetizersa mga restaurant. Gustung-gusto ng mga customer ang kanilang malutong na texture at matapang na lasa. Ang mga air fryer ay tumutulong sa mga kusina na maghatid ng mga pakpak na kalaban ng mga tradisyonal na piniritong bersyon habang gumagamit ng mas kaunting mantika. Maraming sikat na chain, gaya ng TGI Fridays, ang nagtatampok ng Buffalo-style chicken wings na pinuri para sa kanilang perpektong crispness at balanseng sauce.

• Mga pangunahing tampok ng mga pakpak na pinirito sa hangin:
  • Kahit na, golden-brown crust
  • Makatas na loob
  • Nabawasan ang nilalaman ng langis

Ang mga restaurant ay madalas na naghahain ng mga pakpak na may iba't ibang sarsa, kabilang ang klasikong Buffalo, honey garlic, at barbecue. Tinitiyak ng mga air fryer na pantay-pantay ang pagluluto ng bawat batch, na ginagawang madali para sa mga kawani na makasabay sa mataas na demand sa mga oras ng abalang.

Tip: Ayusin ang mga pakpak sa isang solong layer at iwasan ang pagsisikip sa basket. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa mainit na hangin na umikot at tinitiyak ang pinakamataas na crispiness.

Nag-load ng mga Balat ng Patatas

Ang mga punong balat ng patatas ay umaakit sa mga customer gamit ang kanilang malulutong na shell at masasarap na toppings. Maaaring ihanda ng mga restaurant ang mga appetizer na ito nang mahusay sa mga komersyal na air fryer sa pamamagitan ng pagsunod sa pinakamahuhusay na kagawian:

1. Pumili ng maliliit, pantay na laki ng russet na patatas para sa pare-parehong pagluluto.
2. Kuskusin nang maigi ang patatas at iwanan ang mga balat para sa istraktura.
3. Gupitin ang patatas nang pahaba at i-scoop ang laman, mag-iwan ng ¼-inch shell.
4. I-brush ang magkabilang gilid ng olive oil at timplahan ng asin at paminta.
5. Painitin muna ang air fryer sa375°F.
6. Ilagay ang mga balat sa isang layer, patagilid ang balat, at i-air fry sa loob ng 5 minuto.
7. I-flip, magdagdag ng keso, at lutuin ng isa pang 5 minuto hanggang sa matunaw ang keso at maging malutong ang mga balat.

Dapat iwasan ng mga restawran ang pagsisikip sa basket ng air fryer. Ang pagluluto sa mga batch ay nagsisiguro na ang bawat balat ng patatas ay nagiging malutong at nakakaakit. Para sa pag-init muli, gamitin ang air fryer sa 350°F sa loob ng mga 4 na minuto. Ang pamamaraang ito ay nagpapanatili sa mga balat na malutong at ang mga toppings ay sariwa.

Tandaan: Ang pagpuputol ng keso sa loob ng bahay ay nagpapabuti sa pagkatunaw at lasa.

Mozzarella Sticks

Ang mga mozzarella stick ay naging pangunahing pampagana sa parehong kaswal at upscale na mga restaurant. Ang kanilang katanyagan ay patuloy na tumataas, na hinihimok ng pangangailangan ng customer para sa malutong at cheesy na meryenda. Ang mga air fryer ay gumagawa ng mga mozzarella stick na may malutong na panlabas at malapot na gitna, na gumagamit ng mas kaunting mantika kaysa sa mga tradisyonal na fryer.

• Bakit nagtatagumpay ang mga mozzarella stick sa mga air fryer:
  • Pare-parehong texture at lasa
  • Mabilis na oras ng paghahanda
  • Mas malusog na profile na may mas kaunting langis

Itinatampok ng feedback ng consumer ang superyor na texture at lasa ng air-fried mozzarella sticks. Ang viral na nilalaman ng social media ay nagpalakas ng kanilang katanyagan, kung saan ang ilang mga restawran ay nag-kredito ng mga mozzarella stick para sa pagtaas ng trapiko ng customer. Ang mga millennial, lalo na, ay nagpapakita ng matinding interes sa mga pritong pampagana, na nag-udyok sa maraming restaurant na magdagdag ng mga opsyon na tugma sa air fryer sa kanilang mga menu.

Ang mga mozzarella stick ay madalas na lumalabas sa mga trending na menu at viral na video, na nagpapakita ng kanilang malawak na apela at epekto sa pagbebenta.

Tempura Gulay

Ang mga gulay ng Tempura ay nag-aalok ng mas magaan, nakabatay sa halaman na opsyon na pampagana na nakakaakit sa mga kumakain na may kamalayan sa kalusugan. Ang mga komersyal na air fryer ay gumagawa ng malutong na patong na walang gulo ng malalim na pagprito. Upang makamit ang pinakamahusay na mga resulta, ang mga restaurant ay dapat:

1. Gumamit ng amas makapal na batter o panko breadcrumbssa halip na tradisyonal na wet tempura batter.
2. Palamigin ang batter bago pahiran ang mga gulay upang mapabuti ang pagdirikit.
3. Lagyan ng parchment paper ang basket ng air fryer upang maglaman ng anumang splatter.
4. Patuyuin nang mabuti ang mga gulay bago balutin upang mabawasan ang kahalumigmigan.
5. Ayusin ang mga gulay sa isang solong layer para sa pantay na pagluluto.
6. I-spray ng bahagya ang mantika para mapahusay ang crispiness.
7. Itakda ang air fryer sa mas mababang temperatura (mga 300°F) para sa mga pinong gulay.

Maaaring i-secure ng mga restaurant ang magaan na gulay gamit ang mga mesh basket o skewer upang maiwasan ang paggalaw habang nagluluto. Ang regular na paglilinis ng air fryer ay nagsisiguro ng pare-parehong pagganap at lasa.

Talahanayan: Mga Karaniwang Tempura na Gulay para sa Pagprito sa Hangin

Ang mga gulay ng Tempura ay nagbibigay ng makulay at malutong na pampagana na umaangkop sa mga modernong uso sa kainan at sumusuporta sa iba't ibang menu.

Pinakamabentang Mga Pangunahing Lutuin sa Air Fryer

Buttermilk Fried Chicken

Namumukod-tangi ang buttermilk fried chicken bilang paborito ng customer sa maraming restaurant. Nakakamit ng mga chef ang pinakamahusay na mga resulta sa pamamagitan ng pagsunod sa isang napatunayang proseso:

1. I-marinate ang mga piraso ng manok sa buttermilk sa loob ng dalawang oras upang mapahusay ang lambot at lasa.
2. Maghanda ng pinaghalong harina at pampalasa para sa dredging.
3. Alisin ang manok mula sa marinade, alisan ng tubig, at balutin nang maigi sa pinaghalong harina.
4. I-spray ang bawat piraso ng langis bago ito ilagay sabasket ng air fryer.
5. Painitin muna ang air fryer sa 400°F sa loob ng apat na minuto.
6. Magluto sa 380°F sa loob ng 20 minuto, i-flip at i-spray ng mantika sa kalahati.
7. Gumamit ng thermometer upang matiyak na ang panloob na temperatura ay umabot sa 165°F.

Ang pamamaraang ito ay lumilikha ng isang malutong, ginintuang crust at makatas na interior, na patuloy na nagbibigay-kasiyahan sa mga kumakain.

Air-Fried Fish Tacos

Ang mga air-fried fish tacos ay naging pangunahing pagkain sa maraming menu ng restaurant. Pinupuri ng mga kumakain ang kanilang malutong na texture at mas magaan na profile. Maraming mga chef ang gumagamit ng mga air fryer ilang beses sa isang linggo upang maghanda ng mga fish tacos, na pinahahalagahan ang kadalian at bilis. Ang mga restaurant ay madalas na nagtatampok ng mga fish tacos sa iba't ibang istilo, tulad ng inihaw o beer-battered, na nilagyan ng mga sariwang sarsa at panimpla. Ang kanilangpopularity peak sa paligid ng National Fish Taco Day, na sumasalamin sa malakas na demand ng consumer at versatility ng menu.

Ang mga fish tacos na niluto sa mga air fryer ay nag-aalok ng mas malusog na alternatibo nang hindi sinasakripisyo ang lasa o langutngot.

Nashville Hot Chicken Sandwich

Ang Nashville hot chicken sandwiches ay nakakaakit ng mga customer na may matapang na lasa at malutong na kagat. Ang mga air fryer ay ginagawang mas madali at mas malusog ang paghahanda sa pamamagitan ng paggamit ng mas kaunting mantika. Ang mga chef ay nag-atsara ng manok sa buttermilk at mainit na sarsa, itinapay ito sa panko, at niluluto sa 390°F sa loob ng 9–12 minuto, binabaligtad sa kalahati. Ang pag-basing ng manok na may maanghang, matamis na Nashville hot sauce habang mainit pa ay nagpapaganda ng lasa at texture. Tinitiyak ng wastong espasyo sa basket ang pagiging malutong, at ang pagtimpla ng mga breadcrumb ay nagpapalakas ng lasa.

• Ang mga air fryer ay naghahatid ng mga pare-parehong resulta at binabawasan ang oras ng paghahanda.
• Ang balanseng init at langutngot ay nagpapanatili sa pagbabalik ng mga customer.

Kagat ng Vegan Cauliflower

Ang mga kagat ng Vegan cauliflower ay nagbibigay ng pangunahing ulam na nakabatay sa halaman na kaakit-akit sa mga kumakain na may kamalayan sa kalusugan. Pinahiran ng mga chef ang cauliflower florets sa batter, pagkatapos ay i-air fry hanggang sa ginintuang at malutong. Ang mga kagat na ito ay nag-aalok ng isang kasiya-siyang texture at matapang na lasa, na ginagawa silang isang popular na pagpipilian para sa parehong mga vegan at hindi vegan. Ang mga restawran ay madalas na naghahain sa kanila ng mga sarsa ng paglubog o bilang isang pagpuno para sa mga balot at mangkok, pagpapalawak ng mga pagpipilian sa menu at pag-akit ng mas malawak na madla.

Mga Sikat na Gilid ng Air Fryer at Meryenda

Masarap na French Fries

Mga napapanahong French friesmananatiling nangungunang nagbebenta sa mga restaurant. Gumagamit ang mga chef ng air fryer para magkaroon ng malutong na texture at matapang na lasa na may kaunting mantika. Upang mapanatili ang crispiness at lasa, sinusunod nila ang mga hakbang na ito:

1. Ibabad ang hiwa ng patatas sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto upang maalis ang almirol.
2. Patuyuin at patuyuin nang maigi.
3. Ihagis ang patatas na may mantika at pampalasa.
4. Ayusin ang mga fries sa isang layer sa basket ng air fryer.
5. Magluto sa400°F sa loob ng 15-20 minuto, inalog ang basket sa kalahati.
6. Ihain ang mga fries na mainit para sa pinakamahusay na mga resulta.

Tip: Iwasang magsikip sa basket upang matiyak ang pantay na pagluluto at maximum crunch.

Sweet Potato Wedges

Ang mga sweet potato wedge ay nag-aalok ng masustansya at maraming nalalaman na opsyon. Maraming mga restawran ang naghahain sa kanila dahil mahusay silang ipinares sa iba't ibang pangunahing pagkain at nakakaakit sa mga pamilya. Nagtatampok ang mga wedge na ito ng malutong na mga gilid at malambot na interior, na nakuha sa kaunting langis. Nagbibigay sila ng mga antioxidant, hibla, at bitamina A at C, na ginagawa silang isang malusog na pagpipilian. Madalas silang pinaglilingkuran ng mga chef na may iba't ibang dips, na nagpapataas ng kasiyahan ng customer.

• Kid-friendly at angkop para sa mga paslit
• Mas mababang taba ng nilalaman kaysa sa tradisyonal na fries
• Sikat bilang finger food o meryenda

Mga singsing ng sibuyas

Ang mga onion ring ay naghahatid ng kasiya-siyang langutngot kapag inihanda sa isang air fryer. Hinihiwa ng mga chef ang mga sibuyas sa 1/4-inch na bilog, pagkatapos ay gumamit ng dry-wet-dry breading method: flour, egg wash, at panko. Sinabugan nila ng mantika ang mga singsing at niluluto sa380°F sa loob ng 10 minuto, bumabaliktad sa kalahati. Ang pagluluto sa mga batch ay pinipigilan ang sogginess at tinitiyak na ang bawat singsing ay mananatiling malutong.

Ihain kaagad ang mga onion ring pagkatapos magluto para sa pinakamagandang texture.

Bawang Parmesan Brussels Sprout

Ang mga garlic Parmesan Brussels sprouts ay nakakuha ng katanyagan bilang isang masarap, nakaka-ingat sa kalusugan na meryenda. Ang mga air fryer ay gumagawa ng malutong na panlabas habang pinananatiling malambot ang loob. Inihahagis ng mga chef ang Brussels sprouts na may langis ng oliba, bawang, at Parmesan bago i-air frying. Ang side dish na ito ay nakakaakit sa mga kumakain na naghahanap ng matapang na lasa at isang masustansiyang profile.

Itinatampok ng mga trend sa social media at mga opinyon ng eksperto ang versatility at mga benepisyo sa kalusugan ng mga panig ng air fryer, na ginagawa itong isang matalinong karagdagan sa anumang menu ng restaurant.

Mga Tip sa Paghahanda gamit ang Touch Digital Air Fryer

Mga Pangunahing Sangkap para sa Komersyal na Tagumpay

Nakakamit ng mga restaurant ang mga pare-parehong resulta sa pamamagitan ng pagpili ng mga tamang sangkap para sa mga recipe ng air fryer. AngPindutin ang Digital Air Fryermahusay na gumagana sa mga sikat na item tulad ng chicken nuggets, bacon-wrapped shrimp, cheese curds, Brussels sprouts, at meatballs. Ang mga pagkaing ito ay nangangailangan ng kaunting langis, na nakakatulong na lumikha ng mas malusog na mga opsyon sa menu. Ang crispiness at flavor retention ng air-fried foods ay naghihikayat sa mga paulit-ulit na order ng customer.

Mahusay na Batch Cooking

AngPindutin ang Digital Air Fryersumusuporta sa mahusay na batch cooking sa mga abalang kusina. Maaaring maghanda ang staff ng maramihang servings nang sabay-sabay sa pamamagitan ng pag-aayos ng pagkain sa isang layer at paggamit ng large-capacity basket. Tinitiyak ng pamamaraang ito ang pantay na pagluluto at binabawasan ang mga oras ng paghihintay para sa mga customer. Ang mga mabilisang cycle ng pagluluto at madaling paglilinis ay nakakatulong sa mga restaurant na makapaghatid ng mas maraming bisita sa mga oras ng kasiyahan. Ang Touch Digital Air Fryer ay nagpapanatili ng pare-parehong temperatura, na sumusuporta sa mataas na dami ng produksyon at maaasahang mga resulta.

Tip: I-rotate ang mga tray o kalugin ang mga basket sa kalahati ng pagluluto para i-promote ang browning at texture.

Creative Plating at Presentasyon

Ang pagtatanghal ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa kasiyahan ng customer. Ginagamit ng mga chef ang Touch Digital Air Fryer para gumawa ng mga pagkaing kasingsarap ng lasa. Inilapat nila ang teorya ng kulay sa pamamagitan ng pagpapares ng mga pagkain na may mga pantulong na kulay para sa visual na pagkakatugma. Ang mga sarsa ay nagdaragdag ng artistikong likas na talino kapag inilapat sa mga bote ng pisilin o kutsarang swooshes. Ang pagsasalansan o pagpapatong ng pagkain ay nagdaragdag ng sukat, habang ang pag-aayos ng mga item sa mga kakaibang numero ay lumilikha ng natural na interes. Ang mga chef ay madalas na nag-iiwan ng negatibong espasyo sa plato para sa kagandahan at gumagamit ng mga garnish para sa dagdag na kulay at texture. Ang tamang tableware at plating tool, gaya ng ring molds at tweezers, ay nakakatulong na magkaroon ng pinong hitsura.

Mga Pro Tip para sa Tagumpay ng Komersyal na Air Fryer

Pag-scale ng Mga Recipe para sa Dami

Ang mga restawran ay madalas na kailangang maghatid ng malalaking grupo nang mabilis. Ang pag-scale ng mga recipe ng air fryer para sa mataas na dami ng serbisyo ay nangangailangan ng maingat na pagpaplano.

1. Ayusin ang dami ng recipe na may mga tumpak na sukat upang mapanatiling pare-pareho ang lasa at kalidad.
2. Gumawa ng mga standardized na recipe card at sanayin ang mga tauhan na sundan sila nang mabuti.
3. Mag-set up ng mga mahusay na sistema ng paghahanda sa pamamagitan ng pre-prepping na mga sangkap at pag-aayos ng kusina para sa maayos na daloy ng trabaho.
4. Pumili ng kagamitanna akma sa espasyo sa kusina at kayang humawak ng maraming gawain sa pagluluto.

Ang mga hakbang na ito ay nakakatulong sa mga restaurant na gamitin angPindutin ang Digital Air Fryerupang maghatid ng mga sikat na pagkain sa mga oras na abalang hindi sinasakripisyo ang kalidad.

Pagpapanatili ng Pare-parehong Kalidad

Ang pagkakapare-pareho ay nagpapanatili sa mga customer na bumalik. Gumagamit ang mga restawran ng ilang paraan upang matiyak na ang bawat ulam ay nakakatugon sa matataas na pamantayan:

• Sinusubaybayan ng mga awtomatikong system ang temperatura at timing ng pagluluto para sa bawat batch.
• Ang mga espesyal na kagamitan, tulad ng mga mixer at breader, ay tumutulong sa paglalagay ng mga coatings nang pantay-pantay at paghahalo ng mga sangkap nang lubusan.
• Sinusunod ng staff ang mga detalyadong recipe na may eksaktong mga sukat at mga tagubilin sa plating.
• Sinusubaybayan ng mga digital na tool ang pagiging bago ng sangkap at mga kondisyon ng imbakan.
• Ang mga regular na pagsusuri sa kagamitan at mga gawain sa paglilinis ay pumipigil sa mga pagkasira at mapanatili ang kalinisan.

Tinitiyak ng mga kasanayang ito na pareho ang hitsura at lasa ng bawat plato, kahit na sa peak times.

Pag-maximize sa Air Fryer Efficiency

Ang mahusay na paggamit ng air fryer ay nakakatipid ng oras at pera.

1. Mag-imbak ng mga karaniwang kapalit na bahagi at mga panlinis para mabawasan ang downtime.
2. Regular na malinis ang mga kagamitan, na nakatuon sa mga grease traps at exhaust fan.
3. I-calibrate ang mga timer at thermostat para mapanatiling tumpak ang mga oras ng pagluluto.
4. Sanayin ang mga tauhan sa ligtas na operasyon at pangunahing pag-troubleshoot.
5. Mag-iskedyul ng preventative maintenance para maagang mahuli ang mga problema.
6. Panatilihin ang magandang bentilasyon upang mapanatiling komportable at ligtas ang kusina.
7. Makipagtulungan sa mga mapagkakatiwalaang service provider para sa mga regular na checkup at emergency na suporta.

Ang mga gawi na ito ay nakakatulong sa mga restaurant na masulit ang kanilang mga air fryer at panatilihing maayos ang paggana ng mga kusina.

Ang mga high-demand na air fryer recipe ay nakakatulong sa mga restaurant na makahikayat ng mas maraming customer at mapataas ang kita. Nagkakaroon ng access ang mga propesyonal sa restaurant sa mga ideya sa menu, mga tip sa negosyo, at mga eksklusibong alok sa pamamagitan ng pag-subscribe para sa mga update. Nakikinabang din sila sa mga pagkakataon sa pag-unlad ng propesyonal, mga programang pangkalusugan, at mga serbisyo sa pagkonsulta ng eksperto na sumusuporta sa patuloy na tagumpay.

FAQ

Anong mga pagkain ang pinakamahusay na gumagana sa isang komersyal na air fryer?

Nakakamit ng mga chef ang pinakamahusay na mga resulta sa mga pakpak ng manok, fries, gulay, at pagkaing-dagat. Ang mga pagkaing ito ay lutuin nang pantay-pantay at bumuo ng isang malutong na texture na walang labis na mantika.

Gaano kadalas dapat linisin ng mga tauhan ang isang komersyal na air fryer?

Dapat linisin ng staff ang air fryer pagkatapos ng bawat paggamit. Ang regular na paglilinis ay pumipigil sa pagtatayo at pinananatiling sariwa ang lasa ng pagkain. Tinitiyak ng malalim na paglilinis minsan sa isang linggo ang pinakamainam na pagganap.

Magagawa ba ng mga air fryer ang mataas na dami ng mga order sa restaurant?

• Sinusuportahan ng mga komersyal na air fryer ang batch cooking.
• Mga basket na may malalaking kapasidadpayagan ang mga kawani na maghanda ng maramihang mga servings nang mabilis.
• Tinitiyak ng pare-parehong kontrol sa temperatura na nakakatugon ang bawat order sa mga pamantayan ng kalidad.